30 мин.

Канапе с морскими гребешками и беконом

Name: Канапе с морскими гребешками и беконом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Копчёный бекон 10 ломтиков; Оливковое масло 1 ст. ложка; Сливочное масло 50 г; Соль по вкусу; Чеснок 3 зубчика; Паприка ¹⁄₂ ч. ложки; Молотый чёрный перец ¹⁄₂ ч. ложки; Кленовый сироп или мёд 1 ст. ложка; Морские гребешки 20 штук; Кукурузные чипсы 20 штук

Ирина Ионина

Хрустящий бекон и морепродукты в пряном соусе — оригинальное сочетание, которое не оставит вас и гостей равнодушными.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Копчёный бекон

10 ломтиков

Оливковое масло

1 ст. ложка

Сливочное масло

50 г

Соль

по вкусу

Чеснок

3 зубчика

Паприка

¹⁄₂ ч. ложки

Молотый чёрный перец

¹⁄₂ ч. ложки

Кленовый сироп или мёд

1 ст. ложка

Морские гребешки

20 штук

Кукурузные чипсы

20 штук

Приготовление

1․
Разрежьте бекон пополам. Должны получиться такие полоски, которыми можно будет обернуть гребешки.
2․
Слегка обжарьте бекон в сковороде с оливковым маслом на слабом огне. Мясо должно начать менять цвет, но остаться мягким. Не подрумянивайте его.
3․
Смешайте растопленное сливочное масло, мелко нарезанный чеснок, паприку, чёрный перец и кленовый сироп или мёд.
4․
В эту смесь окуните по очереди гребешки, а затем оберните каждый из них беконом. Проткните шпажками.
5․
Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте оставшейся масляной смесью.
6․
Поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
7․
Запечённые гребешки выложите на чипсы.