30 мин.

Капрезе с клубникой на шпажках

Name: Капрезе с клубникой на шпажках
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимон 1 штука; Оливковое масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Мини-моцарелла 150 г; Базилик ½ пучка; Клубника 350 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Простая, но изысканная закуска из шариков сыра в лимонном маринаде, ароматного базилика и ярких ягод — отличный выбор для летнего фуршета.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

150 г

½ пучка

350 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелкой тёркой снимите с лимона цедру, выжмите примерно 3 столовые ложки сока. Смешайте лимонный сок, цедру, масло, соль и перец.
Шаг 2
Моцареллу полейте лимонным маринадом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
Шаг 3
Отделите листья базилика от веточек, очистите клубнику от плодоножек.
Шаг 4
Нанижите на шпажки клубнику, листья базилика, моцареллу, снова базилик и клубнику.