1 ч. 10 мин.

Карп, запечённый в духовке целиком

Name: Карп, запечённый в духовке целиком
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Карп 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для рыбы по вкусу; Лимон ½ штуки; Майонез 50 г; Горчица 50 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Попробуйте натереть рыбу смесью майонеза и горчицы, это сделает её очень вкусной.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

по вкусу

по вкусу

по вкусу

½ штуки

50 г

50 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите рыбу от чешуи. Удалите жабры, внутренности и тёмную плёнку. Промойте карпа под проточной водой.
Шаг 2
С обеих сторон тушки сделайте по несколько параллельных надрезов.
Шаг 3
Натрите рыбу солью, перцем и приправой снаружи и внутри. Полейте соком, выжатым из лимона.
Шаг 4
Майонез смешайте с горчицей и смажьте рыбу со всех сторон.
Шаг 5
Выложите карпа на застеленный фольгой противень. Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от размеров рыбы.