1 ч.

Картофельные пирамидки в духовке

Name: Картофельные пирамидки в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Пармезан или другой сыр 50–70 г; Чеснок 2 зубчика; Тимьян несколько веточек; Сливочное масло 120 г; Соль 1 ч. ложка; Перец белый молотый ½ ч. ложки; Картофель 1 кг; Растительное масло по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Интересная альтернатива повседневным гарнирам из картофеля.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

Пармезан или другой сыр

50–70 г

2 зубчика

несколько веточек

120 г

1 ч. ложка

½ ч. ложки

1 кг

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Пармезан натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Листья тимьяна отделите от веточек и мелко нарубите.
Шаг 2
Сливочное масло растопите на водяной бане или микроволновке. Смешайте с солью, тимьяном, чесноком, солью и перцем.
Шаг 3
Картофель нарежьте тонкими кружочками. Смешайте с ароматным маслом.
Для нарезки удобно использовать тёрку мандолину.
Шаг 4
Слегка смажьте маслом формы для кексов. Стопками выложите туда картофель, каждые несколько слоёв присыпая сыром.
Рецепт рассчитан на 12 формочек.
Шаг 5
Плотно накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25 минут.
Шаг 6
Снимите фольгу и подрумянивайте картошку при 220 °С ещё 10–15 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой: оно должна легко прокалывать пирамидки.