Попробуйте аппетитное блюдо с начинкой из жареных шампиньонов. Подавать зразы можно в горячем и холодном виде, лучше всего со сметаной.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Картошку отварите за 20—25 минут и разомните.
Как и сколько варить картошкуШаг 2
Слегка остудите картошку и смешайте с яйцом, 4 столовыми ложками муки и солью. У вас получится густая масса.
Шаг 3
Грибы нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите.
Шаг 4
В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла на сильном или среднем огне. За 5–7 минут обжарьте грибы с луком, посолите и поперчите. Остудите.
Шаг 5
Стол или доску посыпьте мукой. Картофельную массу разделите на 7–8 частей. Из каждой сформируйте шар и разомните его в лепёшку не толще половины сантиметра.
Шаг 6
В центр заготовки положите примерно столовую ложку грибов с луком и соедините края, чтобы начинка оказалась внутри. Обваляйте в муке.
Шаг 7
Оставшееся масло разогрейте в сковороде на среднем огне. Обжарьте зразы за 3–5 минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.
Станьте первым, кто оставит комментарий