30 мин.

Красная рыба, запечённая в горчично-медовом соусе

Name: Красная рыба, запечённая в горчично-медовом соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимон 1 штука; Оливковое масло 1 ст. ложка; Мёд 2 ст. ложки; Зернистая горчица 3 ст. ложки; Свежевыжатый лимонный сок 2 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Стейки красной рыбы 2 штуки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Для этого рецепта рыбу не нужно мариновать. Сделайте соус за несколько минут — и можно отправлять всё в духовку.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 ст. ложка

2 ст. ложки

3 ст. ложки

Свежевыжатый лимонный сок

2 ст. ложки

Соль

½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Стейки красной рыбы

2 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лимон нарежьте кружочками.
Шаг 2
Для соуса смешайте оливковое масло с мёдом, горчицей, лимонным соком, солью и перцем.
Шаг 3
Выложите лимон в форму, а поверх него разместите рыбу. Вылейте на рыбу примерно ⅔ соуса и распределите его по всей поверхности филе.
Шаг 4
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 минут. Полейте оставшимся соусом и подрумянивайте ещё несколько минут.
Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков.