35 мин.

Курица в кокосовом кляре

Name: Курица в кокосовом кляре
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 4 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука пшеничная 60 г; Кукурузный крахмал 80 г; Кокосовая стружка 45–50 г; Газированная минеральная вода 400–450 мл; Растительное масло 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добавьте кокосовую стружку в простой кляр — и вкус привычного блюда заиграет новыми красками.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

35 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 штуки

по вкусу

по вкусу

60 г

80 г

45–50 г

Газированная минеральная вода

400–450 мл

Растительное масло

500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе нарежьте небольшими кусочками. Слегка посолите и поперчите. Обваляйте в муке и стряхните излишки.
Шаг 2
Муку соедините с крахмалом, половиной чайной ложки соли и кокосовой стружкой. Влейте ледяную минералку и перемешайте.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обваляйте филе в панировке и выложите в один слой. Обжаривайте до румяности с обеих сторон.
Чем мельче кусочки, тем быстрее они будут готовы.
Шаг 4
Готовую курицу выложите на бумажные полотенца. Таким же образом подрумяньте остальные кусочки.