40 мин.

Куриное филе, запечённое с овощами в сливочном соусе

Name: Куриное филе, запечённое с овощами в сливочном соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправы по вкусу; Сладкий перец ½–1 штука; Помидор 1 штука; Репчатый лук ½ штуки; Сыр 60–80 г; Куриный бульон 100 мл; Сливки жирностью 20% 100 мл; Мука пшеничная 1 ст. ложка; Сушёный молотый чеснок ½ ч. ложки; Сливочное масло 1 кусочек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежный соус, сочные овощи и румяная сырная корочка идеально подходят к птице.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

по вкусу

по вкусу

по вкусу

½–1 штука

1 штука

½ штуки

60–80 г

100 мл

100 мл

1 ст. ложка

Сушёный молотый чеснок

½ ч. ложки

Сливочное масло

1 кусочек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе разрежьте вдоль на половинки. Заверните в плёнку, слегка отбейте. Посыпьте солью, перцем и своими любимыми приправами.
Шаг 2
Очищенные от семян перец и помидор нарежьте небольшими кусочками, лук — тонкими половинками или четвертинками колец. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Тёплые бульон и сливки смешайте с мукой, чесноком и солью.
Шаг 4
Выложите курицу с овощами в смазанную маслом форму. Добавьте овощи и залейте всё сливочным соусом.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 190 °С духовку примерно на 20–25 минут. За 5 минут до готовности посыпьте сыром.