1 ч.

Куриные грудки, запечённые с грибами в сливочном соусе

Name: Куриные грудки, запечённые с грибами в сливочном соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриных грудок 2–3 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Итальянские травы ½ ч. ложки; Шампиньоны 200–250 г; Репчатый лук 1 штука; Сельдерей 2–3 стебля; Чеснок 1–2 зубчика; Миндальные лепестки 2 ст. ложки; Жирные сливки 400–500 мл; Мука 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Изюминку блюду придадут итальянские травы и миндальные лепестки.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2–3 штуки

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки + для смазывания

½ ч. ложки

200–250 г

1 штука

2–3 стебля

1–2 зубчика

2 ст. ложки

400–500 мл

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриные грудки посолите и поперчите. В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Обжаривайте филе по несколько минут с каждой стороны, чтобы оно поменяло цвет.
Шаг 2
Переложите курицу в смазанную маслом форму и посыпьте итальянскими травами.
Шаг 3
Грибы нарежьте средними кусочками, а лук, сельдерей и чеснок — небольшими.
Шаг 4
В той же сковороде разогрейте ещё ложку масла. За 3–4 минуты обжарьте грибы с луком и сельдереем. Добавьте чеснок с миндалём и готовьте ещё 1 минуту. Выложите в форму к курице.
Шаг 5
Тёплые сливки соедините с мукой, солью и перцем. Влейте к мясу и грибам.
Шаг 6
Поставьте форму в разогретую до 180 °С духовку на 30–40 минут.