1 ч.

Куриные зразы с грибами и сыром

Name: Куриные зразы с грибами и сыром
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны 250–300 г; Репчатый лук 2 штуки; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сыр 60–80 г; Куриное филе 600–700 г; Яйцо 1 штука; Панировочные сухари 100 г + 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Надоели обычные котлеты? Попробуйте приготовить их с ароматной начинкой.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

250–300 г

2 штуки

3–4 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

60–80 г

600–700 г

1 штука

100 г + 1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Грибы и одну луковицу нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Разогрейте сковороду на среднем огне. За несколько минут обжарьте грибы, чтобы выпарилась вся жидкость.

Шаг 3

Добавьте ложку масла и лук. Готовьте всё вместе ещё 4–5 минут. Посолите, поперчите и остудите. Затем смешайте их с тёртым сыром.

Шаг 4

Филе и вторую луковицу нарежьте кусочками среднего размера. Измельчите в блендере вместе с яйцом. Добавьте соль, перец и ложку сухарей. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Возьмите часть фарша и сделайте лепёшку. В центр положите начинку и залепите края. Высыпьте на тарелку 100 г сухарей и обваляйте в них заготовку. Таким же образом сделайте остальные зразы.

Можно обвалять их в муке, а не в сухарях.