Куриный суп с клёцками из заварного теста
1 ч. 30 мин.

Куриный суп с клёцками из заварного теста

Избранное

Простой суп с овощами получается более сытным благодаря клёцкам.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Куриные окорочка
500 г
Вода
2 125 мл
Картофель
2 штуки
Растительное масло
60 мл
Лук репчатый
1 штука
Морковь
1 штука
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Мука
70 г
Яйца
2 штуки
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Сложите окорочка в кастрюлю. Залейте 2 л воды. После закипания снимите пену и готовьте на небольшом огне около 45 минут.

  2. 2․

    Нарежьте очищенный картофель и добавьте в бульон. Варите 15 минут.

  3. 3․

    В сковороде на среднем огне разогрейте половину масла. Порубите лук и натрите морковь. Жарьте, помешивая, до мягкости.

  4. 4․

    Добавьте в суп лук с морковью, соль и перец. Готовьте ещё 2–3 минуты.

  5. 5․

    В отдельной кастрюле соедините 125 мл воды, оставшееся масло и соль. Доведите до кипения. Всыпьте муку и тщательно перемешайте.

  6. 6․

    Слегка остудите заварную основу и по очереди добавьте яйца.

  7. 7․

    Смочите ложку водой и с её помощью выложите клёцки в суп. Варите, пока они не всплывут. Нагревайте ещё 5 минут.

    Перед подачей посыпьте зеленью.
Обложка: zoryanchik / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Куриный суп со сливками и ньокки
Куриный суп со сливками и ньокки
Куриный суп с клёцками и корнем сельдерея
Куриный суп с клёцками и корнем сельдерея
Куриный суп с сырными клёцками
Куриный суп с сырными клёцками
Сливочный куриный суп с клёцками
Сливочный куриный суп с клёцками
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Избранное
0
15 интересных салатов из свежей капусты
15 интересных салатов из свежей капусты
Избранное
0
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Избранное
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Избранное
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Избранное
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
0
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное