30 мин.

Ароматная курочка в кисло-сладком апельсиновом соусе

Name: Ароматная курочка в кисло-сладком апельсиновом соусе
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Филе куриных бёдер 600 г; Копчёная паприка 1 ч. ложка; Молотый кумин 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Апельсины 2 штуки; Чеснок 2 зубчика; Мёд 3 ст. ложки; Яблочный уксус 1 ст. ложка; Соевый соус 1 ст. ложка; Оливковое масло для жарки; Кинза несколько веточек

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Блюдо готовится быстро — всего за полчаса. Курица получается невероятно ароматной, с насыщенным вкусом, покрытой густым цитрусово-медовым соусом. Подавайте её с отварным рисом или овощами.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе куриных бёдер

600 г

Копчёная паприка

1 ч. ложка

Молотый кумин

1 ч. ложка

Соль

по вкусу

Апельсины

2 штуки

Чеснок

2 зубчика

Мёд

3 ст. ложки

Яблочный уксус

1 ст. ложка

Соевый соус

1 ст. ложка

Оливковое масло

для жарки

Кинза

несколько веточек

Приготовление

1․
Нарежьте курицу небольшими кусочками. Смешайте с паприкой, кумином и солью.
2․
Выжмите из апельсинов сок. Пропустите чеснок через пресс. Смешайте сок, чеснок, мёд, уксус и соевый соус.
3․
Разогрейте в сковороде масло на огне выше среднего. Выложите курицу и обжарьте курицу до румяности и готовности.
4․
Переложите курицу на тарелку. Убавьте огонь до среднего и влейте в сковороду апельсиновый соус.
5․
Уваривайте соус, помешивая, около 5 минут. Он должен немного загустеть.
6․
Выложите курицу в соус и перемешайте. Всыпьте рубленую кинзу, протушите всё пару минут.