1 ч. 30 мин.

Ленивые голубцы в мультиварке

Name: Ленивые голубцы в мультиварке
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста белокочанная 350 г; Рис 80–100 г; Репчатый лук 1 штука; Фарш из говядины или свинины и говядины 450–500 г; Яйца 2 штуки; Соль ⅔ ч. ложки + для соуса; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Вода 400–450 мл; Томатная паста 2–3 ст. ложки; Сметана 1–2 ст. ложки; Итальянские травы или другая приправа 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эти голубцы с томатным соусом готовятся проще и быстрее, чем классика.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

45 минут

Количество порций

Ингредиенты

Капуста белокочанная

350 г

Рис

80–100 г

Репчатый лук

1 штука

Фарш из говядины или свинины и говядины

450–500 г

Яйца

2 штуки

Соль

⅔ ч. ложки + для соуса

½ ч. ложки

400–450 мл

2–3 ст. ложки

1–2 ст. ложки

Итальянские травы или другая приправа

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Капусту мелко нарубите. Залейте кипятком и оставьте на 7–10 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Шаг 2
Рис отварите до полуготовности за 10 минут. Остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
Шаг 3
Лук нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 4
Смешайте фарш с рисом, капустой, луком, слегка взбитыми яйцами, солью и перцем. Сформируйте округлые или продолговатые голубцы.
Шаг 5
Тёплую воду соедините с томатной пастой, сметаной, солью и итальянскими травами.
Шаг 6
Чашу мультиварки слегка смажьте маслом. Выложите в неё несколько голубцов и полейте соусом.
Шаг 7
Продолжайте укладывать голубцы слоями, каждый раз добавляя заливку.
Заготовки должны быть покрыты жидкостью почти полностью. Так что влейте ещё немного воды, если понадобится.
Шаг 8
Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 45 минут.