Как приготовить идеальную пасту? Просто смешайте сливки и лимонный сок
15 мин.

Как приготовить идеальную пасту? Просто смешайте сливки и лимонный сок

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Эта восхитительная паста в густом сливочном соусе с лёгким ароматом чеснока и яркими цитрусовыми нотками будет готова всего за 15 минут.

Время приготовления

Общее
15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Чеснок
2 зубчика
Лимон
1 штука
Петрушка
3–4 веточки
Паста
360 г
Соль
по вкусу
Оливковое масло
2 ст. ложки
Сливки с жирностью 33%
100 мл

Можно добавить

Пармезан
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Чеснок очистите и раздавите ножом. Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, выжмите из него сок. Петрушку мелко порубите.

  2. 2․

    Пасту варите в кипящей подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.

  3. 3․

    В это время разогрейте в сковороде оливковое масло, обжаривайте чеснок 1 минуту. Влейте лимонный сок, готовьте ещё 1 минуту.

  4. 4․

    Добавьте в сковороду тёплые сливки, цедру, петрушку и соль. Перемешайте, а спустя 2 минуты удалите чеснок.

  5. 5․

    Выложите в сковороду пасту, влейте 3–4 столовые ложки воды от варки. Тщательно перемешайте и готовьте 2–3 минуты. По желанию посыпьте блюдо пармезаном.

Обложка: Marcus Z-pics / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Паста с ореховым соусом
Паста с ореховым соусом
Паста алио и олио с пармезаном
Паста алио и олио с пармезаном
Паста качо-э-пепе
Паста качо-э-пепе
«Пьяная» паста
«Пьяная» паста
Показать ещё
Комментарии
Максим Прохоров
13.12.21 10:17
я лично сверху еще обязательно крошу черный свежемолотый крупно перец
Что вы могли пропустить
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное