Как приготовить идеальную пасту? Просто смешайте сливки и лимонный сок
Эта восхитительная паста в густом сливочном соусе с лёгким ароматом чеснока и яркими цитрусовыми нотками будет готова всего за 15 минут.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
2 зубчика
1 штука
3–4 веточки
360 г
по вкусу
2 ст. ложки
100 мл
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Чеснок очистите и раздавите ножом. Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, выжмите из него сок. Петрушку мелко порубите.
Шаг 2
Пасту варите в кипящей подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
Шаг 3
В это время разогрейте в сковороде оливковое масло, обжаривайте чеснок 1 минуту. Влейте лимонный сок, готовьте ещё 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте в сковороду тёплые сливки, цедру, петрушку и соль. Перемешайте, а спустя 2 минуты удалите чеснок.
Шаг 5
Выложите в сковороду пасту, влейте 3–4 столовые ложки воды от варки. Тщательно перемешайте и готовьте 2–3 минуты. По желанию посыпьте блюдо пармезаном.
