Приготовьте мягкие, воздушные, влажные маффины с цитрусовым ароматом и глазурью.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка отожмите. Понадобится 1 стакан тёртых овощей.
Шаг 2
Натрите цедру лимона на мелкой тёрке, нужно 4 чайные ложки. Выжмите 2 столовые ложки сока.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите 12 металлических форм для кексов бумажными формочками.
Шаг 4
Венчиком смешайте муку, соль, разрыхлитель и соду.
Шаг 5
Отдельно соедините йогурт или сметану с лимонным соком.
Шаг 6
Миксером взбейте размягчённое масло, сахар и цедру в пышную массу. На это уйдёт несколько минут.
Шаг 7
По одному вводите яйца, каждый раз перемешивая до однородности.
Шаг 8
Всыпьте треть муки, добавьте половину йогурта. Взбейте. Повторите. Введите остатки муки.
Шаг 9
Положите кабачки и перемешайте тесто. Разложите по подготовленным формам.
Шаг 10
Выпекайте кексы с кабачками 22–25 минут до золотистого цвета. Остудите.
Шаг 11
Выжмите ещё 1½–2 столовые ложки лимонного сока. Смешайте с сахарной пудрой. Полейте глазурью кексы.
Станьте первым, кто оставит комментарий