30 мин.

Теперь будете готовить рыбу только так. Лосось, запечённый в домашнем соусе терияки

Name: Теперь будете готовить рыбу только так. Лосось, запечённый в домашнем соусе терияки
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Японская
Ingredients: Соевый соус 6–8 ст. ложек; Вода 8 ст. ложек; Мёд 3 ст. ложки; Коричневый сахар 2 ст. ложки; Чеснок 3 зубчика; Тёртый свежий имбирь 1 ст. ложка; Лимонный сок 1¹⁄₂ ст. ложки; Кукурузный крахмал 1 ст. ложка; Растительное масло 1 ч. ложка; Филе лосося или сёмги 4 куска примерно по 170 г; Кунжут по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Для этого рецепта не нужен покупной терияки. Его можно сделать самостоятельно из соевого соуса, мёда, сахара, чеснока и имбиря. Соус придаёт красной рыбе потрясающий аромат и красивый цвет.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

6–8 ст. ложек

8 ст. ложек

3 ст. ложки

2 ст. ложки

3 зубчика

1 ст. ложка

1¹⁄₂ ст. ложки

1 ст. ложка

1 ч. ложка

Филе лосося или сёмги

4 куска примерно по 170 г

Кунжут

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В маленькой кастрюле соедините соевый соус, 6 столовых ложек воды, мёд, сахар, измельчённый чеснок, имбирь и лимонный сок.
Шаг 2
Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до лёгкого кипения.
Шаг 3
Смешайте оставшуюся воду с крахмалом. Добавьте в кастрюлю и перемешайте.
Шаг 4
Готовьте, непрерывно помешивая венчиком, 1 минуту. Снимите с огня и немного остудите.
Шаг 5
Смажьте форму маслом и выложите туда рыбу. Полейте её соусом.
Рыбу можно замариновать в соусе в течение 1 часа. Тогда аромат и вкус получатся ещё более насыщенными.
Шаг 6
Поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 15 минут.
Шаг 7
Перед подачей полейте соусом из формы и посыпьте кунжутом.