Теперь будете готовить рыбу только так. Лосось, запечённый в домашнем соусе терияки
30 мин.

Теперь будете готовить рыбу только так. Лосось, запечённый в домашнем соусе терияки

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Для этого рецепта не нужен покупной терияки. Его можно сделать самостоятельно из соевого соуса, мёда, сахара, чеснока и имбиря. Соус придаёт красной рыбе потрясающий аромат и красивый цвет.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Соевый соус
6–8 ст. ложек
Вода
8 ст. ложек
Мёд
3 ст. ложки
Коричневый сахар
2 ст. ложки
Чеснок
3 зубчика
Тёртый свежий имбирь
1 ст. ложка
Лимонный сок
1¹⁄₂ ст. ложки
Кукурузный крахмал
1 ст. ложка
Растительное масло
1 ч. ложка
Филе лосося или сёмги
4 куска примерно по 170 г
Кунжут
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    В маленькой кастрюле соедините соевый соус, 6 столовых ложек воды, мёд, сахар, измельчённый чеснок, имбирь и лимонный сок.

  2. 2․

    Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до лёгкого кипения.

  3. 3․

    Смешайте оставшуюся воду с крахмалом. Добавьте в кастрюлю и перемешайте.

  4. 4․

    Готовьте, непрерывно помешивая венчиком, 1 минуту. Снимите с огня и немного остудите.

  5. 5․

    Смажьте форму маслом и выложите туда рыбу. Полейте её соусом.

    Рыбу можно замариновать в соусе в течение 1 часа. Тогда аромат и вкус получатся ещё более насыщенными.
  6. 6․

    Поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 15 минут.

  7. 7․

    Перед подачей полейте соусом из формы и посыпьте кунжутом.

Обложка: Nata Bene / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Запечённое филе лосося с рисом, брюссельской капустой и йогуртовым соусом
Запечённое филе лосося с рисом, брюссельской капустой и йогуртовым соусом
Жареная рыба с хрустящей корочкой
Жареная рыба с хрустящей корочкой
Рыбное рагу с креветками в томатном соусе
Рыбное рагу с креветками в томатном соусе
Запечённые рыбные котлеты с соусом тартар
Запечённые рыбные котлеты с соусом тартар
Показать ещё
Комментарии
polinaУАЙ
22.11.23 09:56
А соль?
polinaУАЙ
22.11.23 09:57
А соль?
Tanya Stark
22.11.23 10:39
соевый соус в рыбе есть, зачем ещё соли добавлять?))) + рыба сама по себе соленая (живет же в море)
hex keks
22.11.23 11:30
Согласна, соли тут быть и не должно)
Что вы могли пропустить
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное