25 мин.

Макароны с сосисками и овощным соусом

Name: Макароны с сосисками и овощным соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Макароны 250 г; Сосиски 6 штук; Репчатый лук 1 штука; Помидоры в собственном соку 400–450 г; Морковь 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Насыщенный томатный соус идеально дополнит классический дуэт.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Макароны

250 г

Сосиски

6 штук

Репчатый лук

1 штука

Помидоры в собственном соку

400–450 г

1 штука

2 зубчика

2–3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

Можно добавить

Стебель сельдерея

1 штука

Сладкий перец

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите макароны и сосиски. Оставьте немного жидкости от варки макарон.
Как варить сосиски правильно
Шаг 2
Лук и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски. Чеснок измельчите ножом.
Если хотите добавить сельдерей и перец, нарежьте их не слишком крупно.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты-минуту.
Сельдерей и перец закладывайте вместе с морковью и луком.
Шаг 4
Добавьте помидоры вместе с соком, немного соли, перца и жидкости от варки макарон. Оставьте соус на огне ещё на несколько минут.
Шаг 5
Нарежьте сосиски кружочками. Добавьте их и макароны в сковороду с соусом и, помешивая, прогревайте несколько минут.