Манты с фаршем из свинины и говядины
2 ч. 15 мин.

Манты с фаршем из свинины и говядины

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Начинка из мяса, картошки и лука получается вкусной и сочной.

Время приготовления

Общее
2 ч. 15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.
Количество порций
6

Ингредиенты для теста

Соль
1 ст. ложка
Вода
300 мл
Растительное масло
1 ст. ложка
Мука
550–600 г

Ингредиенты для начинки

Репчатый лук
300 г
Картофель
2–3 штуки
Фарш из свинины и говядины
300 г
Соль
⅔ ст. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Растворите соль в тёплой воде. Добавьте сначала масло, затем введите просеянную муку. Замесите эластичное тесто.

  2. 2․

    Заверните его в пакет или плёнку и оставьте на столе на полчаса.

  3. 3․

    Лук порубите ножом, картошку нарежьте маленькими кубиками. Добавьте к фаршу, посолите, поперчите и перемешайте.

    Если хотите, добавьте свои любимые приправы.
  4. 4․

    Тесто разделите на несколько частей. Каждую часть раскатайте в жгут и нарежьте на кусочки.

  5. 5․

    Возьмите один кусочек теста и раскатайте в тонкую круглую лепёшку диаметром примерно 12–14 см.

  6. 6․

    Положите начинку в центр. С двух противоположных сторон подогните тесто к центру и скрепите.

  7. 7․

    Свободные края подогните к центру и скрепите с обеих сторон, чтобы получилось по два ушка с каждой стороны.

  8. 8․

    Подогните по два ушка друг к другу и прижмите, чтобы скрепить между собой.

  9. 9․

    Таким же образом сделайте манты из оставшихся ингредиентов.

  10. 10․

    Выложите манты в смазанную маслом чашу мантоварки, пароварки или мультиварки. Готовьте на пару примерно 45 минут.

Обложка: hlphoto / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Сочные манты с говядиной
Сочные манты с говядиной
Манты с рыбой
Манты с рыбой
Манты с грибами
Манты с грибами
Манты с курицей
Манты с курицей
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Избранное
10 yarkih rolej Emmy Stoun — pretendentki na «Oskar-2024»
10 ярких ролей Эммы Стоун — претендентки на «Оскар-2024»
Избранное
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Избранное
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
Избранное
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Избранное
10 лучших фильмов и сериалов с Мадсом Миккельсеном
Искусный кулинар и жертва «отмены»: 10 лучших ролей Мадса Миккельсена
Избранное
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Избранное
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
Избранное
сахарозаменители
Так ли хороши заменители сахара и какие лучше использовать
Избранное
«Аватар: Легенда об Аанге» — банальный и запоздалый ремейк отличного мультфильма
«Аватар: Легенда об Аанге» — банальный и запоздалый ремейк отличного мультфильма
Избранное