Манты с фаршем из свинины и говядины

Растворите соль в тёплой воде. Добавьте сначала масло, затем введите просеянную муку. Замесите эластичное тесто.

Заверните его в пакет или плёнку и оставьте на столе на полчаса.

Лук порубите ножом, картошку нарежьте маленькими кубиками. Добавьте к фаршу, посолите, поперчите и перемешайте.

Тесто разделите на несколько частей. Каждую часть раскатайте в жгут и нарежьте на кусочки.

Возьмите один кусочек теста и раскатайте в тонкую круглую лепёшку диаметром примерно 12–14 см.

Положите начинку в центр. С двух противоположных сторон подогните тесто к центру и скрепите.

Свободные края подогните к центру и скрепите с обеих сторон, чтобы получилось по два ушка с каждой стороны.

Подогните по два ушка друг к другу и прижмите, чтобы скрепить между собой.

Таким же образом сделайте манты из оставшихся ингредиентов.

Выложите манты в смазанную маслом чашу мантоварки, пароварки или мультиварки. Готовьте на пару примерно 45 минут.