Маринованная килька
1 д.

Маринованная килька

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Маринад довольно простой, но рыба получится ароматной и вкусной.

Время приготовления

Общее
1 д.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Килька
1 200–1 500 г
Вода
1 л
Соль
4 ст. ложки
Сахар
2 ст. ложки
Смесь перцев горошком
1 ст. ложка
Кориандр
1 ч. ложка
Лавровые листья
1–2 штуки
Яблочный или винный уксус
6 ст. ложек
Репчатый лук
1–2 штуки

Приготовление

  1. 1․

    У рыбы удалите головы, внутренности и тёмную плёнку из внутренней полости. Промойте кильку под проточной водой и оставьте, чтобы стекла вся жидкость.

    Если используете замороженную рыбу, сначала оттайте её.
  2. 2․

    Воду смешайте с солью, сахаром, горошинами перцев, кориандром и лаврушкой. Доведите до кипения и проварите несколько минут, чтобы кристаллики растворились. Смешайте с уксусом и остудите.

  3. 3․

    Лук нарежьте кольцами или половинками колец.

  4. 4․

    Сложите рыбу в миску вместе с луком и залейте маринадом. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 24 часа.

    Маринад должен полностью покрывать кильку.
Обложка: from my point of view / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Маринованная селёдка в томатном соусе с луком
Маринованная селёдка в томатном соусе с луком
Маринованная скумбрия с горчицей и лимонным соком
Маринованная скумбрия с горчицей и лимонным соком
Килька пряного посола
Килька пряного посола
Маринованная селёдка с луком и маслом
Маринованная селёдка с луком и маслом
Показать ещё
Комментарии
Ленусик
24.08.23 13:48
Непонятно, если воды 1ст.ложка, то в чем варить кильку?
Daria Rodionova
24.08.23 15:09
Мы поправили рецепт. Спасибо, что обратили внимание)
Roger
26.12.23 18:09
А что, маринад кипятить разве не надо? Что за фокусы.
Что вы могли пропустить
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное