Килька пряного посола
Миниатюрные рыбки будут готовы уже через день. А по вкусу они ничуть не уступают магазинным.
Время приготовления
Общее
1 д.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1½ ст. ложки
1 ст. ложка
3 листа
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
500 мл
Приготовление
Шаг 1
Кильку промойте под проточной водой.
Если используете замороженную рыбу, сначала оттайте её.
Шаг 2
В кастрюлю положите соль, сахар, лаврушку, горошины перца, гвоздику и кориандр. Добавьте воду, доведите до кипения и через 1 минуту снимите с огня. Остудите.
Шаг 3
Залейте рыбу рассолом и убедитесь, что она покрыта полностью. Оставьте на сутки при комнатной температуре.
Шаг 4
Готовую кильку пряного посола переложите в контейнер вместе с жидкостью и уберите на хранение в холодильник.
