Миш-маш — болгарский омлет с овощами
45 мин.

Миш-маш — болгарский омлет с овощами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Сочные помидоры и перец, воздушные взбитые яйца и фета, идеально дополняющая всю палитру вкуса.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Помидоры
3 штуки
Болгарские перцы
3 штуки
Лук
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Растительное масло
2 ст. ложки
Фета
400 г
Яйца
6 штук
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Зелёный лук или петрушка
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Помидоры на несколько секунд залейте кипятком и снимите кожицу. После крупно нарежьте плоды и удалите из них семена.

  2. 2․

    Перец и лук нарежьте небольшими кусочками, чеснок измельчите.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 2 минуты минуты обжарьте лук с чесноком.

  4. 4․

    Засыпьте в сковороду сладкий перец, перемешайте и готовьте под крышкой 5 минут.

  5. 5․

    Добавьте помидоры и обжаривайте под крышкой ещё 5–7 минут.

  6. 6․

    Сыр разомните. Яйца взбейте с солью и перцем.

  7. 7․

    В сковороду к овощам добавьте сыр, перемешайте и залейте яйцами. Готовьте несколько минут, периодически помешивая.

  8. 8․

    Посыпьте омлет рубленой зеленью, оставьте на минуту под крышкой, а после подавайте к столу.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Омлет «Пуляр»
Омлет «Пуляр»
Омлет с креветками и луком-пореем
Омлет с креветками и луком-пореем
Омлет со шпинатом и сыром
Омлет со шпинатом и сыром
Омлет со стручковой фасолью
Омлет со стручковой фасолью
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Избранное
CHto prigotovit' iz ostavshegosya kartofel'nogo pyure
Что приготовить из оставшегося картофельного пюре
Избранное