4 ч.

Новогодний шоколадный торт с пряностями

Name: Новогодний шоколадный торт с пряностями
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 200 г; Какао-порошок 75 г; Сода 1 ч. ложка; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Корица молотая 1 ч. ложка; Имбирь молотый 1 ч. ложка; Мускатный орех молотый ¼ ч. ложки; Соль ½ ч. ложки; Яйца 2 штуки; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Мёд 50 г; Белый сахар 200 г; Коричневый сахар 100 г; Растительное масло 55 мл + для смазывания; Молоко 180 мл; Вода 180 мл; Сливки с жирностью 33% 500 мл; Крем-сыр 250 г; Сахарная пудра 100 г; Тёмный шоколад 200 г; Кондитерская посыпка по вкусу

Дарья Ляднова

Испеките торт из шоколадных коржей с корицей и имбирём и воздушным сливочным кремом.

Время приготовления

Общее

4 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

200 г

75 г

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

Мускатный орех молотый

¼ ч. ложки

½ ч. ложки

2 штуки

1 ч. ложка

50 г

200 г

100 г

55 мл + для смазывания

Молоко

180 мл

Вода

180 мл

Сливки с жирностью 33%

500 мл

250 г

100 г

200 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °C. Три формы для выпечки диаметром 15 см смажьте растительным маслом. Дно застелите пергаментом.

Можно использовать две формы диаметром 20 см. Если у вас есть только одна, пеките в ней коржи по очереди.

Шаг 2

Соедините муку, какао, соду, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.

Шаг 3

Миксером взбейте яйца, ванильный экстракт, мёд и оба вида сахара в пену. Постепенно добавьте масло, а затем молоко. Вмешайте сухие ингредиенты. Тонкой струйкой влейте горячую воду.