Новогодний шоколадный торт с пряностями
4 ч.

Новогодний шоколадный торт с пряностями

Избранное

Испеките торт из шоколадных коржей с корицей и имбирём и воздушным сливочным кремом.

Время приготовления

Общее
4 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Мука
200 г
Какао-порошок
75 г
Сода
1 ч. ложка
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Корица молотая
1 ч. ложка
Имбирь молотый
1 ч. ложка
Мускатный орех молотый
¼ ч. ложки
Соль
½ ч. ложки
Яйца
2 штуки
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Мёд
50 г
Белый сахар
200 г
Коричневый сахар
100 г
Растительное масло
55 мл + для смазывания
Молоко
180 мл
Вода
180 мл
Сливки с жирностью 33%
500 мл
Крем-сыр
250 г
Сахарная пудра
100 г
Тёмный шоколад
200 г
Кондитерская посыпка
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 180 °C. Три формы для выпечки диаметром 15 см смажьте растительным маслом. Дно застелите пергаментом.

    Можно использовать две формы диаметром 20 см. Если у вас есть только одна, пеките в ней коржи по очереди.
  2. 2․

    Соедините муку, какао, соду, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.

  3. 3․

    Миксером взбейте яйца, ванильный экстракт, мёд и оба вида сахара в пену. Постепенно добавьте масло, а затем молоко. Вмешайте сухие ингредиенты. Тонкой струйкой влейте горячую воду.

  4. 4․

    Распределите тесто по формам. Выпекайте коржи примерно 30–35 минут. Выньте, подержите в формах 10 минут, после достаньте и остудите полностью.

    Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
  5. 5․

    Для крема взбейте миксером холодные сливки до мягких пиков. Добавьте крем-сыр и сахарную пудру.

  6. 6․

    Прослоите коржи кремом и покройте им торт снаружи. Сверху из небольшой порции крема сформируйте «сугробы». Поставьте в холодильник на 1 час.

  7. 7․

    Растопите шоколад на паровой бане или в микроволновке. С помощью корнетика нарисуйте ёлочки на пергаменте. Выложите на них кондитерскую посыпку.

  8. 8․

    Шоколадный декор уберите в холодильник на 30 минут. Перед подачей отделите от бумаги и воткните в торт.

Обложка: Smiltena / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Торт «Пища дьявола»
Торт «Пища дьявола»
Торт «Панчо» с вишней
Торт «Панчо» с вишней
Шоколадный «Медовик» со сметанным кремом
Шоколадный «Медовик» со сметанным кремом
Шоколадно-сметанный торт
Шоколадно-сметанный торт
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное