40 мин.

Нут с грибами и помидорами

Name: Нут с грибами и помидорами
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лук репчатый 1 штука; Свежие шампиньоны 400 г; Чеснок 2 зубчика; Свежий имбирь 1 маленький кусочек; Оливковое масло 1 ст. ложка; Кориандр молотый 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Резаные помидоры в собственном соку 400 г; Консервированный или варёный нут 250 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Согревающее веганское блюдо с ароматными специями.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

400 г

2 зубчика

1 маленький кусочек

1 ст. ложка

1 ч. ложка

по вкусу

по вкусу

Резаные помидоры в собственном соку

400 г

Консервированный или варёный нут

250 г

Можно добавить

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте лук и грибы. Измельчите чеснок и имбирь.
Шаг 2
В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Жарьте лук, помешивая, до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте чеснок, имбирь, кориандр, соль и чёрный перец. Нагревайте 30 секунд.
Шаг 4
Выложите на сковороду грибы и готовьте 5–7 минут до мягкости. Вмешайте помидоры и нут. После закипания оставьте на слабом огне на 10 минут. Можно посыпать зеленью.