50 мин.

Оладьи из кабачков с чесноком, имбирём и укропом

Name: Оладьи из кабачков с чесноком, имбирём и укропом
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 600 г; Соль по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Имбирь 1 небольшой кусочек; Укроп несколько веточек; Яйца 2 штуки; Мука пшеничная 60 г; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Оладьи готовятся быстро и просто, а их главная изюминка — яркий аромат и пикантные нотки во вкусе.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

600 г

по вкусу

2 зубчика

1 небольшой кусочек

несколько веточек

2 штуки

60 г

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Натрите кабачки на крупной тёрке. Слегка посолите, перемешайте и оставьте в дуршлаге на 10 минут. Отожмите.
Шаг 2
Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно 1 чайной ложки. Укроп мелко нарубите.
Шаг 3
Яйца слегка взбейте. Добавьте к кабачкам вместе с укропом, имбирём и чесноком, перемешайте.
Шаг 4
Всыпьте просеянную муку и перемешайте.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выложите тесто и обжаривайте кабачковые оладьи примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 6
Переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.