Открытый пирог с курицей и картошкой
1 ч. 45 мин.

Открытый пирог с курицей и картошкой

Избранное

Выпечка из рассыпчатого теста с вкусной начинкой и заливкой.

Время приготовления

Общее
1 ч. 45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Мука
150 г + для посыпки
Соль
½ ч. ложки + для начинки
Сливочное масло
100 г
Сметана любой жирности
175 г
Филе куриной грудки
300 г
Картофель
2 штуки
Растительное масло
2 ст. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Яйцо
1 штука
Твёрдый сыр
100 г

Можно добавить

Бекон
2–3 ломтика
Зелёный лук
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Разотрите в крошку муку, соль и холодное масло, нарезанное кубиками. Добавьте 75 г сметаны и быстро замесите тесто.

    При необходимости подлейте немного воды.
  2. 2․

    Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.

  3. 3․

    Нарежьте кусочками курицу и картошку.

  4. 4․

    В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Обжаривайте грудку до изменения цвета.

  5. 5․

    Добавьте картошку и продолжайте тушить на слабом огне под крышкой до её готовности. Посолите и поперчите. Слегка остудите.

  6. 6․

    Взбейте вилкой оставшуюся сметану и яйцо. Вмешайте натёртый сыр.

  7. 7․

    Разогрейте духовку до 200 °C. Подготовьте круглую форму для выпечки.

  8. 8․

    Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт и переложите в форму. Прижмите ко дну и стенкам. Наколите вилкой.

  9. 9․

    Выпекайте основу для пирога 15 минут. Распределите по ней начинку, а сверху заливку. Готовьте ещё около 30 минут до румяности.

    По желанию посыпьте жареным беконом и зелёным луком.
Обложка: Elena Veselova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пирог с курицей и картошкой из слоёного теста
Пирог с курицей и картошкой из слоёного теста
Пирог с курицей и картошкой из дрожжевого теста
Пирог с курицей и картошкой из дрожжевого теста
Заливной пирог с курицей и картошкой
Заливной пирог с курицей и картошкой
Пирог с курицей и картошкой
Пирог с курицей и картошкой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное