50 мин.

Овощной суп с купатами

Name: Овощной суп с купатами
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 4–5 штук; Морковь 2 штуки; Репчатый лук 2 штуки; Купаты 4 штуки; Растительное масло 2 ст. ложки; Вода 2–2½ л; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Благодаря специям, которые добавлены в купаты, вкус супа получается очень насыщенным.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

4–5 штук

2 штуки

2 штуки

4 штуки

2 ст. ложки

2–2½ л

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку и морковь нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими. Фарш аккуратно выдавите из оболочки.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до румяности.
Шаг 3
Добавьте купаты и готовьте ещё несколько минут. Помешивайте и разбивайте крупные комки лопаткой.
Шаг 4
Влейте в кастрюлю горячую воду и доведите до кипения. Закиньте картошку с морковью. Варите до мягкости овощей.
Шаг 5
За 5 минут до конца приготовления посолите и поперчите. При подаче посыпьте рубленой зеленью.