30 мин.

Паста с мидиями и фасолью

Name: Паста с мидиями и фасолью
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Спагетти или другая паста 250 г; Мидии 1 кг; Оливковое масло 2 ст. ложки; Чеснок 2 зубчика; Консервированная или варёная фасоль 200 г; Вино белое сухое 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Отварите фасоль заранее или используйте консервированную, чтобы приготовить это блюдо всего за полчаса.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Спагетти или другая паста

250 г

Мидии

1 кг

Оливковое масло

2 ст. ложки

Чеснок

2 зубчика

Консервированная или варёная фасоль

200 г

Вино белое сухое

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Можно добавить

Розмарин свежий

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сварите спагетти по инструкции на упаковке. Откиньте на сито.
Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись
Шаг 2
Налейте в сковороду примерно 1 см воды. Доведите до кипения, выложите туда мидии. Готовьте под крышкой, пока они не раскроются.
Шаг 3
Выкиньте мидии, которые остались закрытыми. Из остальных раковин извлеките мясо.
Шаг 4
Разогрейте масло в чистой сковороде на среднем огне. Раздавите очищенный чеснок ножом и обжарьте его за 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте к чесноку фасоль, вино, пасту, морепродукты и, если хотите, листики розмарина. Прогревайте блюдо пару минут. Посолите и поперчите.