Печёночный рулет с жареными овощами и сыром
5 ч.

Печёночный рулет с жареными овощами и сыром

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Нежная печёночная масса отлично сочетается со сливочным сыром. Лучшим дополнением к рулету станут ломтики подрумяненного хлеба.

Время приготовления

Общее
5 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.
Количество порций
6

Ингредиенты

Куриная печень
400–450 г
Растительное масло
3 ст. ложки
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Чеснок
1 зубчик
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Крем-сыр
100–150 г

Приготовление

  1. 1․

    Печень промойте под проточной водой и нарежьте крупными кусочками.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. За 7–10 минут обжарьте кусочки печени. Посолите и поперчите.

  3. 3․

    Лук измельчите ножом. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

  4. 4․

    Обжарьте морковь с луком до мягкости на среднем огне с двумя ложками масла. Добавьте чеснок и готовьте ещё примерно минуту.

  5. 5․

    Чуть-чуть остудите мясо с овощами и измельчите в блендере. Добавьте немного соли и перца.

  6. 6․

    На столе расстелите пищевую плёнку и выложите на неё прямоугольный пласт из печёночной массы.

  7. 7․

    Сверху распределите сыр, немного отступая от одного из широких краёв.

  8. 8․

    Приподнимая плёнку, аккуратно сверните плотный рулет.

  9. 9․

    Оберните рулет несколькими слоями плёнки и уберите в холодильник на 3–4 часа.

Обложка: alisafarov / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Печёночный рулет с грибами
Печёночный рулет с грибами
Рулет из куриной печени с яично-сырной начинкой
Рулет из куриной печени с яично-сырной начинкой
Паштет из говяжьей печени со сливочным сыром
Паштет из говяжьей печени со сливочным сыром
Ароматный паштет из обжаренной куриной печени с вином
Ароматный паштет из обжаренной куриной печени с вином
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
Избранное
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Избранное
10 лучших фильмов и сериалов с Мадсом Миккельсеном
Искусный кулинар и жертва «отмены»: 10 лучших ролей Мадса Миккельсена
Избранное
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Избранное
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
Избранное
сахарозаменители
Так ли хороши заменители сахара и какие лучше использовать
Избранное
«Аватар: Легенда об Аанге» — банальный и запоздалый ремейк отличного мультфильма
«Аватар: Легенда об Аанге» — банальный и запоздалый ремейк отличного мультфильма
Избранное
10 рецептов нежных блинов на ряженке
10 рецептов нежных блинов на ряженке
Избранное
Какие льготы, надбавки и бонусы положены многодетным семьям
Какие льготы, надбавки и бонусы положены многодетным семьям
Избранное
14 лучших аудиоредакторов для музыки и голосовых дорожек
14 лучших аудиоредакторов для музыки и голосовых дорожек
Избранное