Пельмени с мясом и тыквой
1 ч. 30 мин.

Пельмени с мясом и тыквой

Избранное

Добавление сладковатой тыквы делает начинку из фарша более интересной.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.
Количество порций
6

Ингредиенты

Мука
250 г
Соль
½ ч. ложки + для начинки
Яйцо
1 штука
Растительное масло
2 ст. ложки
Вода
150 мл
Лук репчатый
1 штука
Очищенная тыква
150 г
Фарш
350 г
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте в миске муку и соль. Сделайте в середине углубление. Разбейте в него яйцо, влейте 1 столовую ложку масла и воду. Замесите эластичное тесто.

    Добавляйте жидкость постепенно, так как её может понадобиться немного меньше или больше.
  2. 2․

    Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

  3. 3․

    В сковороде на среднем огне разогрейте оставшееся масло. Готовьте мелко нарезанные лук и тыкву, помешивая, до мягкости. Слегка остудите.

  4. 4․

    Смешайте лук и тыкву с фаршем. Посолите и поперчите.

  5. 5․

    Раскатайте тесто в тонкий пласт. Рюмкой или формочкой вырежьте из него небольшие кружочки.

  6. 6․

    На каждую заготовку выложите фарш. Соедините и защипните края, чтобы начинка оказалась внутри, и скрепите уголки.

  7. 7․

    Варите пельмени в кипящей подсоленной воде 5–7 минут.

    Как варить пельмени правильно

Обложка: mama_mia / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пельмени со свининой
Пельмени со свининой
Ленивые пельмени
Ленивые пельмени
Пельмени из индейки
Пельмени из индейки
Цветные пельмени со шпинатом и мясом
Цветные пельмени со шпинатом и мясом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное