Перевёрнутый пирог с бананами и карамелью

Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму для выпечки обильно смажьте растительным маслом.

Ровным слоем высыпьте 150 г сахара на дно сковороды. На среднем огне растопите его до коричневого цвета.

Добавьте 50 г сливочного масла, тщательно перемешайте. Вылейте карамель в подготовленную форму.

Бананы очистите и нарежьте пластинами или кружочками. Выложите фрукты на карамель.

Оставшееся размягчённое сливочное масло соедините с солью, обычным и ванильным сахаром. Взбейте миксером в светлую пышную массу.

Не выключая прибор, поочерёдно введите яйца. Каждый раз взбивайте до однородности.

Добавьте сметану и разрыхлитель, перемешайте. Частями всыпьте муку, тщательно взбивая.

Вылейте тесто в форму. Несколько раз ударьте формой об стол, чтобы удалить из теста лишние пузырьки воздуха.

Выпекайте 30–40 минут до золотистого цвета. Готовый пирог немного остудите и переверните на тарелку, чтобы бананы оказались сверху.