Пирог с облепихой и яблоками

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 8 порции
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Яйца 2 штуки
• Сахар 100 г + для посыпки
• Соль 1 щепотка
• Растительное масло 100 мл
• Мука 180 г + для посыпки
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Молотая корица ¹⁄₂ ч. ложки
• Облепиха 150 г
• Сливочное масло 1 кусочек
• Небольшие яблоки 2–4 штуки

Способ приготовления

• Миксером хорошенько взбейте яйца с сахаром и солью.

  Масса должна побелеть, а песок — раствориться.

• Влейте растительное масло и взбейте ещё раз.

• Просейте муку вместе с разрыхлителем и корицей и смешайте с яичной массой.

  Тесто должно получиться довольно густым.

• Аккуратно введите в тесто половину ягод.

• Смажьте форму сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Выложите туда тесто.

• Яблоки очистите от кожуры. Разрежьте каждое пополам или на три части. Удалите сердцевины.

• На каждом кусочке фрукта сделайте несколько надрезов. Вдавите яблоки в тесто разрезами вверх.

• Посыпьте оставшейся облепихой и сахаром.

• Выпекайте пирог при температуре 180 °C около 40 минут.