30 мин.

Подлива на бульоне с вином

Name: Подлива на бульоне с вином
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 30 г; Фиолетовый лук 1 штука; Мука 20 г; Сухое красное вино 80 мл; Говяжий бульон 500 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Густая подлива с луком, говяжьим бульоном и вином отлично подойдёт к мясным блюдам.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

30 г

1 штука

20 г

80 мл

500 мл

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Растопите в сковороде половину масла. Мелко порубите лук и жарьте его на небольшом огне до мягкости и карамельного цвета. Периодически помешивайте.
Шаг 2
Вмешайте к луку оставшееся масло и муку. Влейте вино и бульон. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Доведите подливу до кипения и нагревайте на небольшом огне до желаемой густоты.

Соусы и маринады Европейская кухня