Говяжий бульон в мультиварке
2 ч.

Говяжий бульон в мультиварке

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Из суповых костей легко сварить аппетитный бульон. А если добавить немного зелени, чеснока и гвоздики, аромат получится восхитительным, а вкус стане ещё ярче.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Суповой набор говяжий
1 200 г
Вода
4 л
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Сельдерей
2 стебля
Чеснок
3–4 зубчика
Лавровый лист
1–2 штуки
Петрушка
несколько веточек
Тимьян
несколько веточек
Гвоздика
3–4 бутона
Смесь перцев горошком
1 ч. ложка
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Говядину промойте под проточной водой. Сложите в чашу мультиварки и залейте 2 литрами холодной водой.

  2. 2․

    Вскипятите в режиме «Варка» или «Суп», слейте воду и ещё раз промойте говядину. Залейте снова таким же количеством жидкости.

  3. 3․

    Луковицу разрежьте пополам. Морковь и сельдерей нарежьте крупными кусочками.

  4. 4․

    Когда вода закипит, уберите пену с поверхности. Добавьте лук, морковь, сельдерей, целые зубчики чеснока, лаврушку, петрушку, тимьян, гвоздику и горошины перцев.

  5. 5․

    Закройте крышку и варите полтора-два часа. Соль добавьте за 10–15 минут до готовности.

  6. 6․

    Готовый бульон процедите. Остудите и, если хотите, уберите с поверхности застывший жир.

Обложка: Garnar / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Бразильский заливной пирог с курицей
Бразильский заливной пирог с курицей
Заливной пирог с курицей, яйцами и сыром
Заливной пирог с курицей, яйцами и сыром
Пирог с курицей и картошкой
Пирог с курицей и картошкой
Пирог с курицей и соусом бешамель
Пирог с курицей и соусом бешамель
Показать ещё

Похожие рецепты

Наваристый говяжий бульон
Наваристый говяжий бульон
Куриный бульон из «каркаса» жареного цыплёнка
Куриный бульон из «каркаса» жареного цыплёнка
Рыбный бульон с овощами
Рыбный бульон с овощами
Бульон из запечённых овощей
Бульон из запечённых овощей
Показать ещё