Помидоры по-чешски на зиму
Для этого рецепта помидоры нужно нарезать дольками. Благодаря луку и чесноку зимняя закуска получается ароматной.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2 кг
1 штука
4 зубчика
4 штуки
4–6 штук
1 л
1 ст. ложка
2 ст. ложки
100 мл
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте помидоры на четыре или шесть долек, лук порежьте кольцами, а чеснок — ломтиками.
Шаг 2
В стерилизованные банки плотно выложите лаврушку, чеснок и зонтики укропа, затем по два слоя лука и помидоров.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 3
Для маринада соедините в кастрюле воду, соль и сахар. Нагрейте до кипения и растворения песка. Вмешайте масло и уксус.
Шаг 4
Залейте помидоры маринадом. Прикройте крышками.
Шаг 5
Положите на дно большой кастрюли полотенце. Поставьте на него банки на расстоянии друг от друга.
Шаг 6
Налейте в кастрюлю тёплую воду, чтобы она покрывала банки по плечики. Кипятите на небольшом огне 20 минут. Закатайте и укутайте.
