40 мин.

Помидоры по-чешски на зиму

Name: Помидоры по-чешски на зиму
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры 2 кг; Лук репчатый 1 штука; Чеснок 4 зубчика; Лавровые листья 4 штуки; Зонтики укропа 4–6 штук; Вода 1 л; Соль 1 ст. ложка; Сахар 2 ст. ложки; Растительное масло 100 мл; Уксус 1 ст. ложка

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Для этого рецепта помидоры нужно нарезать дольками. Благодаря луку и чесноку зимняя закуска получается ароматной.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 кг

1 штука

4 зубчика

4 штуки

4–6 штук

1 л

1 ст. ложка

2 ст. ложки

100 мл

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разрежьте помидоры на четыре или шесть долек, лук порежьте кольцами, а чеснок — ломтиками.
Шаг 2
В стерилизованные банки плотно выложите лаврушку, чеснок и зонтики укропа, затем по два слоя лука и помидоров.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
Шаг 3
Для маринада соедините в кастрюле воду, соль и сахар. Нагрейте до кипения и растворения песка. Вмешайте масло и уксус.
Шаг 4
Залейте помидоры маринадом. Прикройте крышками.
Шаг 5
Положите на дно большой кастрюли полотенце. Поставьте на него банки на расстоянии друг от друга.
Шаг 6
Налейте в кастрюлю тёплую воду, чтобы она покрывала банки по плечики. Кипятите на небольшом огне 20 минут. Закатайте и укутайте.