1 ч.

Португальский пудинг из вермишели

Name: Португальский пудинг из вермишели
Prep time: 55 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Португальская
Ingredients: Лимон 1 штука; Молоко 500 мл; Корица 1 палочка; Сливочное масло 2 ст. ложки; Соль ⅓ ч. ложки; Сахар 150 г; Вермишель 100 г; Желтки 3 штуки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Любите необычные десерты? Тогда попробуйте простое португальское блюдо с тонким ароматом цитруса и корицы.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

500 мл

1 палочка

2 ст. ложки

⅓ ч. ложки

150 г

100 г

3 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Острым ножом снимите с лимона несколько полосок цедры, стараясь не затрагивать белый слой под ней.
Шаг 2
Налейте молоко в кастрюлю. Добавьте цедру, корицу, сливочное масло, соль и сахар. Доведите до кипения.
Шаг 3
Закиньте вермишель и варите на умеренном огне примерно 5 минут.
Шаг 4
Желтки перемешайте вилкой. Влейте к вермишели. Снова перемешайте.
Шаг 5
Разложите пудинг по порционным мискам и охладите перед подачей на стол.