Постные пирожки с яблоками
4 ч.

Постные пирожки с яблоками

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Тесто для этой выпечки готовится без яиц и молочных продуктов, но всё равно получается мягким и воздушным.

Время приготовления

Общее
4 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч. 20 мин.

Ингредиенты для теста

Мука
450 г
Соль
1 ч. ложка
Сахар
3 ст. ложки
Быстродействующие дрожжи
2 ч. ложки без горки
Растительное масло
90 мл
Вода
240 мл

Ингредиенты для начинки

Яблоки
1 кг
Вода
2 ст. ложки
Сахар
2–3 ст. ложки
Молотая корица
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Муку просейте и смешайте с солью, сахаром и дрожжами. Влейте растительное масло и тёплую воду, замесите мягкое и гладкое тесто.

  2. 2․

    Скатайте в шар, выложите в большую миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1½ часа для подъёма.

  3. 3․

    Для начинки яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. Всыпьте их в сковороду, добавьте воду и сахар и тушите 6–7 минут до мягкости.

  4. 4․

    Добавьте к яблокам корицу, перемешайте. Остудите начинку.

  5. 5․

    Когда тесто увеличится примерно вдвое, обомните его и разделите на 15–20 равных частей. Каждую раскатайте в лепёшку толщиной 3–4 мм.

  6. 6․

    В центр заготовок выложите 1–2 столовые ложки начинки. Соедините и защипните края теста.

  7. 7․

    Пирожки выложите швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 15–20 минут.

  8. 8․

    Разогрейте духовку до 180 °С. Выпекайте 20–25 минут.

    Пирожки можно смазать сладким чёрным чаем, он должен быть крепким. Чай придаст пирожкам золотистую корочку.
Обложка: MORGUNOVA NATALIIA / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками
Невидимый яблочный пирог
Невидимый яблочный пирог
Итальянский яблочный пирог
Итальянский яблочный пирог
Открытый яблочный пирог из слоёного теста
Открытый яблочный пирог из слоёного теста
Показать ещё

Похожие рецепты

Творожные пирожки с яблоками
Творожные пирожки с яблоками
Пирожки с яблоками на кефире
Пирожки с яблоками на кефире
Ленивые пирожки с яблоками
Ленивые пирожки с яблоками
Дрожжевые пирожки с яблоками, которые вернут вас в детство
Дрожжевые пирожки с яблоками, которые вернут вас в детство
Показать ещё