1 ч.

Пряники на сметане с глазурью

Name: Пряники на сметане с глазурью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Сливочное масло 40 г; Яйцо 1 штука; Обычный сахар 70 г; Ванильный сахар 5–10 г; Соль 1 щепотка; Сметана жирностью 25% 125 г; Мука 250 г; Разрыхлитель 5 г; Сахарная пудра 50 г; Яичный белок ½ штуки; Лимонный сок 1 ч. ложка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Они получаются мягкими, сладкими, с приятным ароматом ванили.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

40 г

1 штука

70 г

5–10 г

1 щепотка

Сметана жирностью 25%

125 г

250 г

5 г

50 г

½ штуки

1 ч. ложка

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Растопите и остудите сливочное масло.

Шаг 2

Венчиком взбейте яйцо с двумя видами сахара и солью.

Шаг 3

Добавьте сметану и масло, тщательно перемешайте.

Шаг 4

Соедините муку и разрыхлитель. Частями подсыпайте к жидким ингредиентам, хорошо перемешивая.

Шаг 5

Переложите тесто на стол, присыпанный мукой, и помесите руками пару минут. Накройте и оставьте на 10 минут.

Готовое тесто не должно липнуть к рукам.

Шаг 6

Раскатайте тесто в пласт толщиной не меньше 1 см. Стаканом вырежьте круглые заготовки диаметром около 5 см. Остатки теста снова раскатайте, вырежьте из них круги.

У вас получится примерно 20 пряников.