25 мин.

Рамен с утиной грудкой

Name: Рамен с утиной грудкой
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Восточная кухня
Ingredients: Филе утиной грудки 150 г; Соус терияки 1 ст. ложка; Растительное масло 1 ч. ложка; Куриный бульон 300–350 мл; Соевый соус 1–2 ст. ложки; Соус чили 1 ч. ложка; Рисовый уксус 1 ч. ложка; Лапша рамен 120 г; Зелень по вкусу; Хлопья красного перца 1 щепотка; Кунжут ½ ч. ложки; Варёное яйцо ½–1 штука

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Считаете, что просто лапша из пакетика — это скучно? Сварите её в аппетитном бульоне и подайте с филе птицы и яйцами.

Время приготовления

Общее

25 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе утиной грудки

150 г

Соус терияки

1 ст. ложка

Растительное масло

1 ч. ложка

Куриный бульон

300–350 мл

Соевый соус

1–2 ст. ложки

Соус чили

1 ч. ложка

Рисовый уксус

1 ч. ложка

Лапша рамен

120 г

Зелень

по вкусу

Хлопья красного перца

1 щепотка

Кунжут

½ ч. ложки

Варёное яйцо

½–1 штука

Приготовление

1․
Утиную грудку натрите соусом терияки и оставьте на 10–15 минут.
Утиное филе можно заменить на куриное.
2․
Обычную сковороду или гриль смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Обжарьте утку примерно за 10–15 минут, за это время переверните её 3–4 раза.
3․
Выложите птицу на тарелку, прикройте фольгой и оставьте при комнатной температуре.
4․
Куриный бульон смешайте с двумя видами соуса и уксусом. Доведите до кипения, добавьте лапшу без специй из упаковки и проварите 3–4 минуты.
Точное время приготовления лапши смотрите на упаковке.
5․
Перелейте суп в миску или тарелку. Сверху выложите порезанную кусочками утку. Добавьте зелень, хлопья красного перца, кунжут и разрезанное яйцо.

Бульоны и супы Восточная кухня

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Поделитесь своим мнением в комментариях