Рис по-мексикански с горошком
Рассыпчатый гарнир с пюре из свежих помидоров и другими овощами.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 штуки
1 зубчик
½ штуки
½ штуки
50 мл
300 г
½ ч. ложки
750 мл
Приготовление
Шаг 1
Снимите кожуру с помидоров. Крупно нарежьте их, чеснок и лук. Пюрируйте блендером до однородности. Отдельно натрите морковь.
Шаг 2
Разогрейте в глубокой сковороде масло. Обжаривайте рис до золотистого цвета, постоянно помешивая, около 10 минут.
Шаг 3
Добавьте томатное пюре, морковь, соль, горошек и воду. После закипания готовьте на слабом огне под крышкой около 20 минут.
Рис должен полностью впитать жидкость.
