Рис с кокосовым молоком и фасолью по-ямайски
10 ч.

Рис с кокосовым молоком и фасолью по-ямайски

Избранное

Веганское блюдо с ароматом тимьяна, чеснока и имбиря.

Время приготовления

Общее
10 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Сухая фасоль
200 г
Лук репчатый
1 штука
Зелёный лук
2 пера
Чеснок
3 зубчика
Свежий имбирь
1 кусочек
Рис длиннозернистый
370 г
Вода
720 мл + для замачивания
Тимьян свежий
5 веточек
Соль
по вкусу
Перец чили
1 штука
Перец чёрный молотый
по вкусу
Кокосовое молоко
380 мл

Приготовление

  1. 1․

    Замочите фасоль в холодной воде на 8 часов. Откиньте на сито.

  2. 2․

    Мелко порубите репчатый и зелёный лук. Натрите чеснок и имбирь. Промойте рис.

  3. 3․

    Выложите фасоль в кастрюлю. Залейте водой. После закипания добавьте оба вида лука, чеснок, имбирь, тимьян, соль, целый перец чили и чёрный молотый.

  4. 4․

    Влейте кокосовое молоко. Снова доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой около 1 часа. Фасоль должна размягчиться.

  5. 5․

    Вмешайте рис. Продолжайте готовить под крышкой примерно 30 минут, пока не впитается вся жидкость. Снимите с огня и дайте настояться 10 минут.

Обложка: The Image Party / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Отварной рис с кокосовым молоком
Отварной рис с кокосовым молоком
Бурый рис с грибами
Бурый рис с грибами
Жареный рис с нутом
Жареный рис с нутом
Жареный рис с овощами и грибами
Жареный рис с овощами и грибами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Избранное
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
Избранное