Рыба в кляре с майонезом
Для этого простого и быстрого рецепта можно использовать разную рыбу. Тогда каждый раз вкус будет немного меняться.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
400 г
по вкусу
по вкусу
2 штуки
3 ст. ложки
5–6 ст. ложек
1–2 стакана
Приготовление
Шаг 1
Рыбу нарежьте кусочками. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Яйца взбейте с майонезом и солью. Добавьте просеянную муку и хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
Выложите кусочки рыбы в кляр и перемешайте, чтобы покрыть им полностью.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. С помощью вилки выложите туда рыбу одним слоем. Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы хорошо подрумянить.
Кусочки рыбы должны быть погружены в масло примерно до половины или немного больше.
Шаг 5
Готовую рыбу в кляре выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
