1 ч. 20 мин.

Салат цезарь с курицей и яйцами

Name: Салат цезарь с курицей и яйцами
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Яйца 4 штуки; Оливковое масло 4 ст. ложки; Лимонный сок 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Филе куриной грудки 450 г; Хлеб 250 г; Сметана 50 г; Майонез 100 г; Анчоусы в масле 3 штуки; Дижонская горчица 1 ч. ложка + для подачи; Вустерский соус 1 ч. ложка; Чеснок 1 зубчик; Твёрдый сыр 80 г; Листовой салат 1 пучок

Дарья Ляднова

Версия салата с добавлением варёных яиц и соуса с анчоусами.

Время приготовления

Общее

1 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

4 штуки

4 ст. ложки

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

450 г

250 г

50 г

100 г

3 штуки

1 ч. ложка + для подачи

1 ч. ложка

1 зубчик

80 г

1 пучок

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Сварите яйца вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.

Как и сколько варить яйца вкрутую

Шаг 2

Смешайте 1 столовую ложку масла, 1 столовую ложку лимонного сока, соль и перец.

Шаг 3

Разрежьте куриное филе вдоль и слегка отбейте. Залейте лимонным маринадом и оставьте на 30 минут.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите курицу в форму для запекания. Готовьте 15–20 минут.

Шаг 5

Нагрейте оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Нарежьте хлеб кубиками и поджарьте до румяности.

Шаг 6

Для соуса сложите в чашу блендера сметану, майонез, оставшийся сок, анчоусы, горчицу, вустерский соус, чеснок и примерно 20 г сыра. Измельчите до однородности.