Салат из печени трески с огурцами и яйцами

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 20 минут

Ингредиенты

• Перепелиные яйца 6–8 штук
• Огурцы 2 штуки
• Листовой салат 1 пучок
• Зелёный лук 1 пучок
• Печень трески в масле 250 г
• Соль по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Оливковое масло 3 ст. ложки

Способ приготовления

• Перепелиные яйца отварите вкрутую за 5 минут. Остудите, очистите и нарежьте половинками или четвертинками.

  Как и сколько варить перепелиные яйца

• Огурцы нарежьте небольшими кусочками. Салат нарвите руками. Зелёный лук порубите.

• Из консервов слейте жидкость и разомните печень трески вилкой, чтобы получились кусочки среднего размера.

• Выложите на тарелку листья салата. Сверху разместите печень, огурцы и яйца. Посыпьте луком, перцем и солью, полейте оливковым маслом и сразу же подавайте к столу.

  Лучше использовать свежемолотый чёрный перец.