1 ч. 15 мин.

Шампиньоны с бальзамическим соусом и сливочным маслом на мангале

Name: Шампиньоны с бальзамическим соусом и сливочным маслом на мангале
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 50–60 г; Чеснок 4 зубчика; Бальзамический уксус 2 ст. ложки; Сушёный тимьян 1–2 ч. ложки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Шампиньоны 450–500 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Минимум ингредиентов и максимум вкуса — вот в чём секрет этого простого, но невероятно аппетитного блюда.

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

50–60 г

Чеснок

4 зубчика

Бальзамический уксус

2 ст. ложки

Сушёный тимьян

1–2 ч. ложки

Соль

½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

½ ч. ложки

Шампиньоны

450–500 г

Приготовление

1․
Сливочное масло растопите в микроволновке. Чеснок пропустите через пресс.
2․
Смешайте масло с бальзамическим уксусом, чесноком, тимьяном, солью и перцем.
3․
Сложите грибы в пакет и залейте маринадом. Завяжите пакет или закройте на застёжку и аккуратно потрясите. Уберите в холодильник на 45–60 минут.
Крупные шампиньоны разрежьте на половинки или четвертинки.
4․
Наденьте грибы на шампуры и подрумяньте со всех сторон на хорошо прогретых углях.