20 мин.

Шаурма с фасолью и грибами

Name: Шаурма с фасолью и грибами
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны 8 штук; Растительное масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Пекинская капуста или салат айсберг 100 г; Помидор 1 штука; Петрушка 2 веточки; Морковь по-корейски 100 г; Консервированная фасоль 200 г; Чеснок 2–3 зубчика; Сметана 5–6 ст. ложек; Карри ¼ ч. ложки; Хмели-сунели ¼ ч. ложки; Молотый чёрный перец по вкусу; Тонкий лаваш 2 штуки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Даже без добавления мяса блюдо получается очень сытным, а пряный соус на основе сметаны и пикантная маринованная морковь придают ему яркий и богатый вкус.

Время приготовления

Общее

20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Шампиньоны

8 штук

Растительное масло

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Пекинская капуста или салат айсберг

100 г

Помидор

1 штука

Петрушка

2 веточки

Морковь по-корейски

100 г

Консервированная фасоль

200 г

Чеснок

2–3 зубчика

Сметана

5–6 ст. ложек

Карри

¼ ч. ложки

Хмели-сунели

¼ ч. ложки

Молотый чёрный перец

по вкусу

Тонкий лаваш

2 штуки

Приготовление

1․
Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на разогретом растительном масле до готовности за 5–6 минут.
2․
Готовые грибы посолите по вкусу, перемешайте и слегка остудите.
3․
Пекинскую капусту нарежьте соломкой, а помидоры — небольшими кубиками.
4․
Петрушку мелко порубите и смешайте с капустой и помидорами.
5․
Морковь отожмите от рассола и нарежьте небольшими кусочками. Консервированную фасоль откиньте на сито.
6․
Чеснок очистите, мелко нарежьте и смешайте со сметаной и специями, добавьте в соус соль и перец по вкусу, перемешайте.
7․
Каждый лаваш смажьте небольшим количеством соуса. На край выложите немного свежих овощей, грибов, фасоли и моркови.
8․
Загните края и сверните лаваш в плотный конверт. Обжаривайте шаурму на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.