Шпик по-венгерски
10 д.

Шпик по-венгерски

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Сало под оболочкой из красного перца получается умопомрачительно вкусным.

Время приготовления

Общее
10 д.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Сало свежее
1 кг
Соль
200 г
Перец красный молотый
50 г

Можно добавить

Копчёная паприка
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Сало промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами.

  2. 2․

    Натрите солью, положите в контейнер и накройте крышкой. Уберите в холодильник на 5–7 дней.

  3. 3․

    Достаньте сало и счистите с него соль, это удобно делать ножом. Срежьте шкурку.

  4. 4․

    Посыпьте красным перцем и паприкой со всех сторон. Заверните в фольгу или пергамент и уберите в холодильник ещё на 2–3 дня.

Обложка: Elena Seiryk / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Сало с чесноком в банке
Сало с чесноком в банке
Сало сухим способом
Сало сухим способом
Пикантное домашнее сало
Пикантное домашнее сало
Домашнее сало в горячем рассоле
Домашнее сало в горячем рассоле
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
Избранное
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное