1 ч.

Сметанный пирог с красной и чёрной смородиной

Name: Сметанный пирог с красной и чёрной смородиной
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 2 штуки; Соль ⅓ ч. ложки; Сахар 200 г; Растительное масло 120 мл + для смазывания; Сметана 240 мл; Мука 240 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Красная смородина 200–250 г; Чёрная смородина 200–250 г; Крахмал кукурузный 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В этой пышной и мягкой выпечке — сразу два вида ягод, так что пирог получается ещё аппетитнее и вкуснее.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

⅓ ч. ложки

200 г

120 мл + для смазывания

240 мл

240 г

2 ч. ложки

200–250 г

200–250 г

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца взбейте сначала с солью и сахаром, а после — с маслом и сметаной.
Шаг 2
Частями подсыпайте просеянную муку и тщательно перемешивайте. Должно получиться не слишком густое тесто.
Шаг 3
Ягоды разложите по двум разным мискам и смешайте с крахмалом.
Шаг 4
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё примерно половину теста. Сверху высыпьте чёрную смородину.
Шаг 5
Поверх ягод ровным слоем распределите оставшееся тесто. Посыпьте красной смородиной и слегка вдавите ягоды.
Шаг 6
Запекайте пирог 40–45 минут при температуре 180 °С.