35 мин.

Соус из гранатового сока и красного вина с базиликом

Name: Соус из гранатового сока и красного вина с базиликом
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Гранатовый сок 200 мл; Сладкое красное вино 300 мл; Чеснок 3 зубчика; Сушёный базилик по вкусу; Сахар 1 ч. ложка; Соль 1 ч. ложка; Молотый чёрный перец по вкусу; Молотый красный перец по вкусу; Крахмал ¹⁄₂ ч. ложки

Артем Горбунов

Приятный фруктовый аромат и острые чесночные нотки делают соус отличным дополнением к мясным блюдам, особенно к шашлыку.

Время приготовления

Общее

35 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 мл

300 мл

3 зубчика

по вкусу

1 ч. ложка

1 ч. ложка

по вкусу

Молотый красный перец

по вкусу

Крахмал

¹⁄₂ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В кастрюле соедините гранатовый сок и 200 мл вина.
Шаг 2
Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
Добавьте к жидким ингредиентам чеснок, базилик, сахар, соль и перец и поставьте её на медленный огонь.
Шаг 4
Когда смесь закипит, накройте крышкой и варите ещё 20 минут.
Шаг 5
Затем добавьте крахмал, разведённый в остатках вина, и готовьте, помешивая, до густоты.
Шаг 6
Перед подачей остудите соус.