2 ч.

Судак, запечённый с помидорами в духовке

Name: Судак, запечённый с помидорами в духовке
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Судак 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Соевый соус 2 ст. ложки; Приправа для рыбы 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Репчатый лук 1 штука; Помидоры черри несколько штук

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рыба сначала маринуется в соевом соусе со специями, поэтому получается особенно ароматной.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Судак

1 штука

Растительное масло

2 ст. ложки + для смазывания

2 ст. ложки

1 ч. ложка

½ ч. ложки

1 штука

несколько штук

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите голову и тёмную плёнку из внутренней полости. С одной стороны тушки сделайте несколько поперечных надрезов.
Шаг 2
2 столовые ложки масла смешайте с соевым соусом, приправой и перцем. Смажьте рыбу снаружи и изнутри. Уберите в холодильник на полчаса-час.
Шаг 3
Очищенную луковицу нарежьте кольцами, помидоры черри — половинками или четвертинками.
Шаг 4
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите кольца лука, а поверх — рыбу. В надрезы на тушке вставьте кусочки помидоров.
Шаг 5
Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 200 °С.