Суфле из кабачков с сыром
1 ч.

Суфле из кабачков с сыром

Избранное

Блюдо получается очень нежным. В 100 г содержится около 120 ккал.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Сливочное масло
20 г
Кабачки
1½ кг
Твёрдый сыр
300 г
Лук репчатый
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Тимьян свежий
5 веточек
Кокосовое масло
50 г
Яйца
8 штук
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 160 °C. Смажьте 6 рамекинов сливочным маслом.

  2. 2․

    Натрите кабачки и сыр. Мелко порубите лук и чеснок. Нарвите листики тимьяна.

  3. 3․

    Разогрейте в сковороде кокосовое масло. Тушите кабачки, чеснок и лук около 10 минут до мягкости. Откиньте на мелкое сито и отожмите лишнюю жидкость.

  4. 4․

    Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки миксером до плотных пиков.

  5. 5․

    Желтки взбейте венчиком в однородную кремовую массу. Добавьте сыр и тимьян. Вмешайте лопаткой кабачки. Посолите.

  6. 6․

    Порциями введите белки с помощью лопатки.

  7. 7․

    Распределите кабачковую массу по рамекинам. Выпекайте около 30 минут, пока суфле не станет плотным и золотистым.

Обложка: kina8 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Запеканка из патиссонов и кабачков с сыром
Запеканка из патиссонов и кабачков с сыром
Запеканка с кабачками и помидорами
Запеканка с кабачками и помидорами
Запеканка из кабачков с сырным соусом
Запеканка из кабачков с сырным соусом
Запеканка из кабачков, риса и сыра
Запеканка из кабачков, риса и сыра
Показать ещё
Комментарии
Анна Досумбаева
06.07.24 04:01
Что там от кабачком останется за 40 минут готовки?
Что вы могли пропустить
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Избранное
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
Избранное
0
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Избранное
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Избранное
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное